Massa básica:
2x de trigo
2 x de leite
2 ovos
1 pita da de sal
óregano, manjericão
Obs: Tem, nos mercados, uma caixa com a massa de panqueca que é muito prática.
Para fazer a panqueca gigante, basta utilizar o grill no lugar da frigideira.
Recheio
1 maço de Aspargos in natura (retirar a parte fibrosa e cozinhar no vapor)
1 Ricota (passada no ralador para cenoura ou amassada)
1 copo de requeijão light
cheiro verde, pimenta, manjeicão e sal a gosto
Você pode trocar o recheio por Frango desfiado (sobra de frango assado é melhor), carne.....
Molho e queijo ralado para cobrir
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