Acompanhamento para torradas

Sabe aquela vontade de comer torradinhas? Não deixa passar.

3 pimentões verdes
3 pimentões vermelhos
2 abobrinhas pequenas
Alho
Alho poró
Alho burro
azeite de oliva
temperos a gosto
queijo parmesão ralado
sal


Coloquei os pimentões para sapecar numa chapa, à princípio, coloquei inteiros, mas depois resolvi cortá-los, acho que ficou mais simples:

Depois a parte mais chata: tirar a pele, mas não é difícil. Cortei em pequenas tiras finas e deixei num refratário.

 Enquanto esperava sapecar os pimentões, filetei as abobrinhas (fiz isso com um descascador) e refoguei com um pouquinho de azeite de oliva e misturei aos pimentões.

Cortei os alhos, refoguei e misturei com os outros ingredientes.

Depois é preciso colocar um pouco de sal, de temperinhos  que vc gosta, o queijo parmesão, misturar bem e está pronto!